Preparar el mejor salmón en salsa de naranja ahora es una realidad con esta receta facilísima. Encuentra los ingredientes en Bonsanté y disfruta de una receta exquisita y súper nutritiva, perfecta para ocasiones especiales.
¿Cómo preparar en salmón en salsa de naranja exquisito y más saludable?
Precalienta el horno a 180°C.
Exprime las dos naranjas y al jugo agrégalo una cucharada sopera de la harina de yuca, mezcla muy bien para que no queden grumos. Agrega una cucharadita de stevia o endulza a tu gusto, la idea es darle el balance perfecto a la salsa de naranja agridulce.
Lleva al fuego y revuelve constantemente, agrega algunas hojas de romero para darle más sabor y aroma a la salsa. Ponle poquitas hojas de romero y ve probando, pues esta especia es muy invasiva. La mezcla se irá espesando, apaga hasta que tenga la textura que deseas y reserva.
Mientras tanto en otra sartén por a derretir mantequilla o agrega un chorrito de aceite para dorar el salmón. Antes de poner el salmón en la sartén, espolvorea sal y pimienta por ambos lados.
Para lograr una crocancia deliciosa con el salmón, espolvorea otro poquito de harina de yuca con tu mano, asegurándote que todo el salmón quede cubierto de harina.
Lleva a la sartén con la mantequilla derretida o el aceite de oliva ya caliente. Comienza primero por el lado de la piel y luego de unos minutos da la vuelta. Vuelve a dar la vuelta para que la piel del salmón quede por debajo e incorpora la salsa de naranja.
Retira del fuego y mete la sartén al horno por unos minutos más para que termine la cocción del salmón y se integra con la salsa.
Y listo, ya tienes un salmón exquisito en salsa de naranja. Un plato muy nutritivo y funcional, acompaña con una ensalada o papas doradas al horno.
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